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白果鸡丁小炒的做法

2019年05月15日 栏目:教育

白果鸡丁小炒是佳品。白果可以滋阴养颜祛斑抗衰老,扩大微血管,增进血液循环,令人肌肤、脸部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼咸宜的保健食品。白果

白果鸡丁小炒是佳品。白果可以滋阴养颜祛斑抗衰老,扩大微血管,增进血液循环,令人肌肤、脸部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼咸宜的保健食品。白果还有补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,补肺定喘等功效,很合适食疗。

白果鸡丁小炒的材料:鸡胸肉半块,茭白1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,熟白果适当。

调料:盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉。

白果鸡丁小炒的做法:

1、将鸡胸肉切长条后改切成丁,调入盐,1点点料酒,鸡精,胡椒粉和生粉,加入5ML冷水1起抓至发粘后表面倒少量油腌制备用。

2、黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁,将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中,继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用。

3、用剩余的底油继续加热,加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟(倒少许水使食材湿润),加入白果再翻炒1分钟,加入黄瓜丁,调入盐鸡精迅速翻炒,倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡便可。

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